Loading...
International Forum – Cocoa & Chocolate 2019-02-15T13:14:31+00:00

Bent u professioneel actief in de chocolade- en cacaosector?
Mis dan zeker ons nieuwste b2b-event niet!

Ter gelegenheid van de zesde editie, organiseert het Chocoladesalon van Brussel een gloednieuw b2b-evenement:

International Forum – Cocoa & Chocolate

op vrijdag 22 februari 2019

De bedoeling is om een evenement met internationale faam te organiseren dat nuttig en zinvol is voor alle spelers uit de cacao- en chocoladeketen en dat aantoont dat Brussel zich terecht de Europese Hoofdstad van de Chocolade mag noemen. Het Forum wordt georganiseerd in het hart van het Salon en kan een honderdtal professionals verwelkomen. Het is echter alleen toegankelijk op uitnodiging.

Programma:

11uur: ‘Beyond Chocolate’ voor een duurzame cacaoketen

Sprekers:
Alexander De Croo – vicepremier en minister van Ontwikkelingssamenwerking
Guy Gallet – Secretary General, Choprabisco
Bart Van Besien – Advocacy & Program Advisor, Oxfam-Wereldwinkels (OW)
Anke Massart – Business Development Manager – Sustainability, Barry Callebaut Belgique
Rob Roelandts – Chocolate Maker, Valentino Chocolatier

‘Beyond Chocolate’ is een partnerschap met als doel de Belgische chocolade nog beter en nog duurzamer te maken. Onder impuls van vicepremier en minister van Ontwikkelingssamenwerking, Alexander De Croo werd het charter begin december 2018 in Antwerpen ondertekend door tal van actoren uit de Belgische chocolade- en retailsector, het middenveld, sociale impactinvesteerders en universiteiten. Via dit partnerschap engageren ze zich onder meer om kinderarbeid aan te pakken, ontbossing tegen te gaan en te zorgen voor een leefbaar inkomen voor lokale cacaoproducenten.

12uur15: Bean-to-Bar: debat

Sprekers:
Jean-Christophe Hubert – Millesime Chocolat
Caroline Aussems – Mi Joya
Thibault Legast en Patricia Forero – Legast Artisan Chocolatier
Alice Voisin – Bean-to-bar
Irma Tito – Munaskao
Miguel Escudero Coen – Arawi Cacao Products

14uur: Cacao in de Dominicaanse Republiek: producentenverenigingen & maatschappelijke en ecologische verantwoordelijkheid

Sprekers:
Abel Fernández – Commercial Manager, the National Confederation of Dominican Cacao Producers (CONACADO)
Diana Munné – Founder and CEO, Xocolat

15uur: Peru, bron van de grootste genetische diversiteit aan cacao van hoge kwaliteit, waar de teelt hand in hand gaat met duurzame ontwikkeling

Sprekers:
Rosario Pajuelo – Directrice van het Bureau voor Economie en Internationale Handel van Peru in België
Higor Jaramillo – Zaakvoerder van de Coöperatie CACAO DE AROMA, Tocache, San Martin
Jean-Luc Pittet – Woordvoerder van de coöperatie AGROBOSQUE, Madre de Dios
Ivan Murrugarra – Oprichter van het onderzoeksplatform CACAO Flavour LAB Perú

16uur: Innovatie, creativiteit en design in de chocoladesector – De visie van de Belgische chocolatiers

Sprekers:
Herman Van Dender
Laurent Gerbaud
Frederic Blondeel

De interventies gebeuren in het Nederlands, Frans of Engels.

Inbegrepen tijdens deze dag: Koffiepauze by Masalto – Lunch – Chocolate & Beer Pairings by Duvel & Jitsk Chocolates.

Meer info of een uitnodiging aanvragen? Mail naar salonduchocolatevent@gmail.com.

MET DE STEUN VAN

                                                               

  

Le Salon du Chocolat s’engage, avec la société CHOCOLOCO INTERNATIONAL, à ce que la collecte et le traitement de vos données soient conformes au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés. Nous utilisons différentes technologies, telles que les cookies, pour analyser le trafic. Merci de cliquer sur le bouton pour donner votre accord. Vous pourrez changer d’avis et modifier vos choix à tout moment. En savoir plus

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer