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Live bereidingen 2020-01-23T23:16:42+01:00

Live bereidingen

De grootste Belgische chefs en meester-chocolatiers onthullen hun tongstrelende, verrassende chocoladerecepten tijdens de Pastry Show elke dag van 11 tot 18 u.

Zullen op het podium staan:

  • Leïla Ben Toumi, Banketbakker & Cassandre Ercolini, Sous chef-kok – Bozar Restaurant*
  • Luc Broutard & Maxence Paris, Chefs – Le Comptoir de Marie*
  • Gianni Caruso, Chef – Lucana
  • Jean-Philippe Darcis, Artisan banketbakker en chocolatier
  • Bernard Dewitte, Chef – Benoit en Bernard Dewitte*
  • Jean-Christophe Hubert, Chocolatier – Millésime Chocolat
  • Brian Joyeux, Artisan banketbakker
  • Olivier Kasiers, Banketbakker – Pâtisserie Ginkgo
  • Yasushi Sasaki, Banketbakker
  • Didier Smeets, Artisan Chocolatier
  • Pierre Vandepoel en de studenten van Institut Roger Lambion
  • Herman Van Dender, Chocolatier – Van Dender
  • Jean-Philippe Watteyne, Chef – Icook & Tien Chin Chi, Chef – L’Esprit Bouddha

Met dank aan het Institut Roger Lambion dat de chefs zal assisteren bij hun masterclasses en dat daarnaast doorlopend demonstraties geeft in zijn stand.

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