De producerende landen

Kaom naar het kloppende hart van Brussel en ontdek de landen waar de cacao vandaan komt! Er zijn verschillende chocolade-producerende landen en coöperatieven te gast op het Salon die u met plezier hun land van herkomst zullen voorstellen. Zo zijn er talrijke activiteiten rond Madagaskar, Jamaica en de Dominicaanse Republiek.

In het Paviljoen Madagaskar maakt u 12 mini-tabletten van pure origin cacao, op basis van het ondertussen beroemde recept voor ‘Madagaskar-chocolade met kafferlimoen’.
U vertoeft tijdens deze workshop vormen en personaliseren met de allerbeste ingrediënten in het gezelschap van een gepassioneerd team!

De Dominicaanse Republiek pakt dan weer uit met degustaties van chocolade, warme chocolademelk en pairings van rum & chocolade.

Jamaica stelt vier Jamaicaanse chocolatiers voor. Zij werken met lokale producten, rechtstreeks van cacaoboon tot chocoladereep.