Les pays producteurs

Le Salon du Chocolat, c’est aussi une occasion unique d’aller à la rencontre des pays producteurs de cacao en plein cœur de Bruxelles ! Le Salon accueillait cette année plusieurs pays producteurs et coopératives qui vous présentaient leurs terroirs et proposaient de nombreuses animations : la Jamaïque, Madagascar et la République Dominicaine.

Sur le Pavillon Madagascar, vous pouviez confectionner 12 mini-tablettes à partir d’un cacao pure origine, à base de la désormais célèbre recette de « chocolat Madagascar au combava ».
Vous échangiez avec une équipe de passionnés lors de cet atelier de moulage et de personnalisation avec des ingrédients de choix !

La République Dominicaine proposait, de son côté, des sessions de dégustations de chocolat, chocolat chaud et pairings rhum & chocolat.

La Jamaïque vous présentait 4 chocolatiers jamaïcains, qui travaillent directement de la fève à la tablette avec des produits locaux.