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Les ateliers 2019-02-05T18:13:57+00:00

Les ateliers

Vous êtes passionnés de cuisine et de pâtisserie? Le Salon du Chocolat vous propose des ateliers pour mettre la main à la pâte et apprendre auprès des professionnels du chocolat!

Ateliers Chocolissimo & Zaabär

Chocolissimo & Zaabär organiseront des ateliers ludiques et participatifs au cours desquels un Maitre Chocolatier proposera une démonstration de la méthode de tempérage du chocolat sur le marbre. Il expliquera également les origines du chocolat, la raison pour laquelle le chocolat doit être tempéré et partagera de nombreux trucs et astuces. Vous pourrez réaliser des truffes, des mendiants ainsi qu’une tablette de chocolat personnalisée à emporter chez vous!
Atelier d’1 heure – 10/12 participants par atelier – Inscription sur place.

Horaires: 
Vendredi 22 février : 11h – 12h / 12h30 – 13h30 / 14h30 – 15h30
Samedi 23 février : 11h – 12h / 12h30 – 13h30 / 14h30 – 15h30 / 16h – 17h
Dimanche 24 février : 11h – 12h / 12h30 – 13h30 / 14h30 – 15h30

Ateliers Pavillon Madagascar

Rendez-vous sur le Pavillon Madagascar pour des ateliers de trempage et de personnalisation de chocolats, animés par le chef chocolatier Bohrane Messaci, fondateur de “Les petits chocolats maison”.
Stand A10. Ateliers de 40 minutes. Inscription sur place dans la limite des places disponibles. 10/12 participants par atelier.

Ateliers-démonstrations Institut Roger Lambion

Pendant toute la durée du Salon, vous pourrez aussi assister à des démonstrations de pralines moulées, pralines enrobées et pièces en chocolat & confiserie (guimauves, bonbons…) sur le stand de l’Institut Roger Lambion.

Master Classes Duvel & Jitsk Chocolates

Découvrez les secrets des alliances bière et chocolat avec Duvel et Jitsk Chocolates.
En savoir plus: https://brussels.salon-du-chocolat.com/bar-biere-duvel/

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